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[中式食譜] 雞蛋這麼做比水煮蛋好吃多了,不放一滴油,簡單幾步就做好!

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發表於 2018-10-5 10:01:44 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
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雞蛋是我們最常吃的食物,雞蛋能有效幫我們補充營養,每天吃一個雞蛋,身體棒棒。
雞蛋也有很多吃法,我們最常吃的就是水煮蛋了,不過除此之外,雞蛋還有其他做法很好吃哦,今天小編要教大家做啤酒滷蛋,入味後超級美味~ 想吃的就來學吧。
【啤酒滷蛋】的做法:
1、準備材料:雞蛋數個,啤酒,醬油,干辣椒,香葉
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2、雞蛋洗乾淨,冷水下鍋,注意火不要開太大,水煮沸後轉中小火繼續煮15分鐘
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3、將煮好的雞蛋撈出用冰水浸泡5分鐘,這樣處理一下雞蛋殼會比較容易剝掉,在剝好的雞蛋上劃幾刀,方便一會滷製的時候入味
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4、將啤酒、醬油、老抽、白糖、干辣椒和香葉放進湯鍋裡,加入適量的的涼水煮10分鐘
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5、將處理好的雞蛋放進湯汁中,重新煮沸後蓋上鍋蓋轉中小火煮30分鐘
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6、關火,燜1-2小時入味,中途時不時翻拌一下雞蛋,讓上色更均勻
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7、待雞蛋入味後,重新開火收一下汁,這樣做可以再次入味,也為滷蛋最後一次上色,滷汁不用收太干,滷好的雞蛋和剩餘的滷汁一起放進冰箱保存,隨吃隨取。
(冰箱冷藏過夜口味更佳)
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這道啤酒滷雞蛋超級好吃,而且做法也是很簡單,相信很多人都愛吃滷味,不過外面賣的滷味都不知道放了多久,所以還是自己動手做來吃吧,上面也介紹了啤酒滷蛋的詳細做法,想吃的朋友就照著步驟來做吧,看一遍就能學會啦。
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一起看看人家怎麼做的吧!
影片:


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發表於 2018-10-5 10:39:06 | 顯示全部樓層

好東西就是要推一推,大大愛你喔~
多少能力做多少事,一段關係,2個人都有責任,2個人一起努力。 - 94i3Life.

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