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[中式食譜] 可愛的Q嫩木耳 降血脂與膽固醇 醋炒木耳

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發表於 2018-8-5 15:54:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
0.jpg
預備食材        
已泡發 川耳(小木耳) 1 碗
薑絲/紅蘿蔔絲 適量
大蒜 2辦
白醋.砂糖.味淋 各2大匙
鹽巴 適量

步驟
乾川耳大約一咪咪用水泡發就一大碗了~~樣子可愛小小朵又叫作雲耳! 泡發後真的很朵朵可愛
1.jpg
先少許的油把蒜末和薑絲碥一下香氣出來
2.jpg
維持中火 加入半杯水,把白醋+味霖+糖 加進來調味(味道還是要依自己喜好作調整)
3.jpg
水滾之後再把川耳加進去讓木耳吸收味道,再慢慢收汁
4.jpg
等到木耳都熟透後再把,紅蘿蔔絲下鍋炒一下,少許的鹽巴調味
5.jpg
簡單的白醋糖清炒就ok,吃不完冰著當涼拌也很爽口唷~
6.jpg
小喬君Joyc


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