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[幸福烘培] 芒果奶凍 (純奶做法)

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鮮花(68) 雞蛋(2)
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349419分鐘
發表於 2018-7-4 15:27:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
0.jpg
份量 4 人份
時間 60 分鐘

食材
牛奶300克 喜歡口感硬一點可以將牛奶酌量減少~
細砂糖30克
吉利丁粉5克
芒果2顆

1.jpg
1吉利丁粉與細砂糖拌勻備用
2.jpg
2牛奶放入鍋中加熱至80度左右(冒小泡泡但是還未沸騰狀態) 將步驟1倒入攪拌均勻熄火
3.jpg
3使用濾網將泡沫過濾
4.jpg
4倒入容器中待涼放入冰箱冷藏
5.jpg
5芒果切丁打成泥狀冷藏備用
6.jpg
6最後將冷藏好的奶凍加入適量芒果泥及芒果果肉增加口感完成  
花媽甜心派


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