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[中式食譜] 簡單的可樂滷雞腿

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鮮花(68) 雞蛋(2)
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349269分鐘
發表於 2018-2-26 19:05:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
0.jpg
份量2人份
烹調時間45分鐘
食材
蔥2支
薑8片
蒜5小顆
洋蔥半顆
辣椒1條
雞腿4支
可樂200cc
醬油100cc

1.jpg

1在澳洲的超市購買這些簡易的食材即可。蔥切斷,辣椒、洋蔥、薑切片

2.jpg

2放少許的油,用中火爆香薑片,大概2分鐘後,放入雞腿一起煎,煎至雞腿外皮微黃微焦即可。

3.jpg

3放入100cc醬油,炒一下,讓醬油香氣爆出,接著倒入200cc可樂後,倒入水淹過雞腿。放入剩下的蔥段、蒜頭、辣椒及洋蔥。用小火煮滾,悶個三十分鐘,等到要吃時再煮滾一次即可囉

4.jpg

4滷汁可以留著下次滷溏心蛋,非常搭呦!!!

小撇步
在澳洲很難買到米酒,如果有去亞洲超市,記得可以買瓶米酒,烹煮時加一杯,會更美味呦!!!愛料理


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