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[中式食譜] 超厲害 - 中華雜煮

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鮮花(66) 雞蛋(2)
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發表於 2018-2-5 16:07:36 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
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一道菜能吃的到肉類、海鮮、蔬菜和蛋類,豐富又多樣的食材,營養又下飯~

預備食材
豬肉(切小塊) 100克
蝦仁 100 克
白菜(切塊) 3大葉
去皮的紅蘿蔔(切片) 40 克
筍(切片) 40 克
醬油 1 大匙
酒 1 大匙
薑汁 1 小匙
水 250 毫升
白煮的鵪鶉蛋 6 個
魚板 6 小片
荷蘭豆莢(切小段) 6 個
太白粉水 1 大匙
芝麻油 1/2 小匙
鹽 適量
胡椒粉 適量

步驟 15分鐘
1.jpg
將鍋中的油燒熱後,放入豬肉和蝦仁翻炒
2.jpg
放入白菜塊、紅蘿蔔片和筍片翻炒
3.jpg
加入醬油、酒、薑汁和水拌勻並煮滾,再用大火煮3-5分鐘至蔬菜變軟
4.jpg
加入鵪鶉蛋、魚板和荷蘭豆莢拌勻
5.jpg
倒入太白粉水勾薄芡,再加入芝麻油、鹽和胡椒粉即可by 玫瑰小姐  - Cookpad


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