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[中式食譜] 虱目魚湯

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鮮花(66) 雞蛋(2)
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發表於 2018-1-11 17:41:23 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
0.jpg
份量2人份
烹調時間10分鐘
食材
虱目魚肚(無刺)2片
薑絲適量
蔥花適量
米酒2大匙
鮮味炒手(或鹽)2匙

1.jpg

1準備2片無刺虱目魚肚

2.jpg

2洗淨後切塊狀

3.jpg

3加入1大匙的米酒醃一下

4.jpg

4起水鍋放入薑絲,煮至薑味飄出

5.jpg

5放入虱目魚片煮滾,放入2匙的鮮味炒手,1大匙的米酒,最後撒上蔥花就完成了

1. 魚肉很快熟,不用煮太久,以免肉質煮老了
2. 魚肉的沾醬是:芥末+醬油膏  愛料理


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發表於 2018-1-11 17:46:33 | 顯示全部樓層

我也要來試試,謝謝樓主無私分享!
這是社會的現實,不是兄弟的無情。 - 94i3Life.

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