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[中式食譜] 青椒都是辣椒界的一股清流,簡單炒一炒,好吃又便宜

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發表於 2017-8-11 17:47:54 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
一直以來,青椒都是辣椒界的一股清流。

雖然長者一副很辣的模樣,但吃起來卻是微甜爽口的。

青椒含有豐富的維生素C,適合高血壓高血脂的人群食用。

常吃青椒能防癌抗癌,幫助消化,降脂減肥。

青椒最常見的做法就是青椒炒肉絲,今天想跟大家分享一個青椒比較特別的做法。

或許很多人都沒有吃過,但是我小時候家裡窮,老一輩人就經常這樣做青椒來吃,非常好吃,絕對不必肉差。0.8]
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食材
青椒、雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉

做法
1、青椒洗淨,去蒂,切成小塊。去蒂洗青椒的過程最好在流水下進行,這樣可以避免青椒辣手。
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2、青椒塊放在盆中,加入適量的麵粉和一個雞蛋,同青椒攪拌,直到青椒上都鍋上麵粉為止。
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3、起鍋,鍋中倒少量的油,油熱後,將青椒倒入鍋中煸炒。
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4、小火煸炒,向攤餅一樣,一面一面的炒,然後再翻炒。
5、炒熟後,撒上適量的鹽、胡椒粉炒勻即可。
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如果你喜歡吃辣的,佐料還可以適當的加入油辣子、糖、生抽等,根據自己喜歡的口味調製。

不過我還是喜歡吃原味,鍋上麵粉的青椒吃上去特別的香。

爽脆扎實的口感,比青椒炒肉香百倍。微笑


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