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甜菊香茅茶及製備方法

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發表於 2017-12-29 16:20:21 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
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本發明公開了一種甜菊香茅茶及製備方法。

甜菊香茅茶有效原材料質量份數為:甜菊10份、香茅草35份、薄荷葉10份、茉莉花5份、金盞花5份。

按質量份數選取無雜質、質優、潔淨、乾燥的甜菊、香茅、薄荷葉打碎,添加純淨水,煮沸,浸提,過濾,得到浸提液;選取茉莉花和金盞花,添加純淨水,勻漿,過濾,得過濾液;將所述浸提液和所述過濾液調配均勻得到混合液;將混合液快速加熱到95℃,排除混合液中的空氣;趁熱在潔淨環境中裝入瓶中,並封口;120℃下高壓滅菌20min。

本發明的有益效果是提供了一種既方便攜帶又適合大眾口味的保健飲品。

聲明所有權(2)

1. 一種甜菊香茅茶,其特徵在於有效原材料質量份數為:甜菊10份、香茅草35份、薄荷葉10份、茉莉花5份、金盞花5份,其餘為水。

2. 按照權利要求1所述一種甜菊香茅茶的製作方法,其特徵在於按照以下步驟進行:

步驟1 :按質量份數選取無雜質、質優、潔淨、乾燥的甜菊10份、香茅35份、薄荷葉10份打碎,添加純淨水650份,煮沸,浸提,過濾,得到浸提液;

步驟2 :按質量份數選取無雜質、質優、潔淨的茉莉花5份和金盞花5份,添加純淨水100份,勻漿,過濾,得過濾液;

步驟3 :將所述浸提液和所述過濾液調配均勻得到混合液;

步驟4 :將混合液快速加熱到95° C,排除混合液中的空氣; 步驟5 :趁熱在潔淨環境中裝入瓶中,並封口; 步驟6 :120°C下高壓滅菌20min。

說明
一種甜菊香茅茶及製備方法
技術領域

[0001] 本發明屬於食品製作技術領域,涉及一種甜菊香茅茶及製備方法。

背景技術

[0002] 甜菊香茅茶以其特殊的香甜味及保健功效,在酒店或聚會場合常用來取代酒水, 深受人們的青眛。

甜菊具有消渴、糖尿病、高血壓。

調節血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、 尿糖、抑菌止血、鎮痛、減肥養顏、養陰生津、幫助消化,促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒等功效。

香茅具有祛風除濕,消腫止痛的作用,通常作為湯類、肉類食品的調味品,亦可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點之香味。


目前市場上有甜菊、香茅乾品銷售,將其分別泡飲, 也可以將兩者混合用開水直接沖泡飲用。

這種泡飲方法隨意性較大,未能獲得最佳的口味和湯色,以及批量生產。

發明內容

[0003] 本發明的目的在於提供一種甜菊香茅茶及製備方法。

[0004] 本發明所採用的技術方案是甜菊香茅茶有效原材料質量份數為:甜菊10份、香茅草35份、薄荷葉10份、茉莉花5份、金盞花5份,其餘為水。

[0005] 甜菊香茅茶的製作方法,按照以下步驟進行:

[0006] 步驟1 :按質量份數選取無雜質、質優、潔淨、乾燥的甜菊10份、香茅35份、薄荷葉10份打碎,添加純淨水650份,煮沸,浸提,過濾,得到浸提液;

[0007] 步驟2 :按質量份數選取無雜質、質優、潔淨的茉莉花5份和金盞花5份,添加純淨水100份,勻漿,過濾,得過濾液;

[0008] 步驟3 :將所述浸提液和所述過濾液調配均勻得到混合液;

[0009] 步驟4 :將混合液快速加熱到95°C,排除混合液中的空氣;

[0010] 步驟5 :趁熱在潔淨環境中裝入瓶中,並封口;

[0011] 步驟6 :120°C下高壓滅菌20min。

[0012] 本發明的有益效果是提供了一種既方便攜帶又適合大眾口味的保健飲品。

具體實施方式

[0013] 下面結合具體實施方式對本發明進行詳細說明。

[0014] 本發明所採用的技術方案是甜菊香茅茶有效原材料質量份數為:甜菊10份、香茅草35份、薄荷葉10份、茉莉花5份、金盞花5份。

[0015] 甜菊香茅茶的製作方法,按照以下步驟進行:

[0016] 步驟1 :按質量份數選取無雜質、質優、潔淨、乾燥的甜菊10份、香茅35份、薄荷葉10份打碎,添加純淨水650份,煮沸,浸提,過濾,得到浸提液;

[0017] 步驟2 :按質量份數選取無雜質、質優、潔淨的茉莉花5份和金盞花5份,添加純淨水100份,勻漿,過濾,得過濾液

http://www.eyearrow.com/edd/WorkDetail.aspx?ID=147


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