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[中式食譜] 炎夏偶爾還是想來一點辣味 川味蕎麥涼麵

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鮮花(66) 雞蛋(2)
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發表於 2017-5-19 10:11:50 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
  
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食材
蕎麥麵1把
豆芽菜適量
黑木耳適量
紅蘿蔔絲適量
糖心蛋 or 水準蛋1/2顆
黃金泡菜(可省略)適量
芝麻醬(醬料)2大匙
和風醬油(醬料)2大匙
辣油(醬料)1茶匙
白醋(醬料)1茶匙
糖(醬料)1茶匙
溫水(醬料)3大匙
份量1人份

1
把所有醬料食材混合後備用

2
豆芽菜燙熟、木耳切絲燙熟、紅蘿蔔刨絲、糖心蛋對切後備用

3
滾水下蕎麥麵,煮5-6分鐘後沖洗冷飲用水後備用

4
準備食器,放入蕎麥麵,擺上步驟2的食材再淋上步驟3的醬料,拌勻後即可開動。
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