除夕

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2009/01/25    18:19    0    1184    admin 心情手札 不指定
年的最後一天了~ 不管您是賺大錢還是正在為理想打拼,明天起就是新的一年開始,祝大家心想事成,事事如意~

十二月三十或二十九日是一年最後一天,俗稱過年,是一年最重要的節日。

在農耕的社會與作物的收獲有關,在殷墟甲骨文上,「年」字亦可能解釋為「收獲」,說文解字中解釋「穀熟」,所以古代過年就與今日原住民的豐年祭相似,表示一年的結束並慶祝作物的豐收,神人同樂,另一方面,祭祀神靈,感謝其護佑,並祈求來年好運。

  過年的目的在除舊佈新,因此,民間在十二月二十四日送神上天,接著就舉行大掃除,俗稱「清 」,將家內洗刷一新,意味著除去舊年的一切晦氣,掃除之後,接著要貼春聯。卡多羅庫 5itaiwan.tw

除了門上貼春聯之外,在室內外貼「春」或「福」的方形紅紙,也在米缸或穀倉貼「滿」字,在櫥櫃貼「山珍海味」,豬寮、牛寮貼「六畜興旺」。貼紅色的春聯顯現出即將來臨吉祥的新氣象。


  除夕當日午後,各家張燈結綵,每家備牲醴、菜碗、粿類祭祀祖先和神明,供品中一定會有發粿和年糕,表示年年高、步步高,事業發達。還有飯上插春花,稱為「春飯」,春與剩諧音,表示富裕,另加一碗「長年菜」,這些供品都有吉祥的意義。
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除夕的祭祀是感謝神明和祖先一年來的庇佑並祈求來年多福。

  祭祀神靈之後,一家大小圍坐一桌吃年夜飯,俗稱「圍爐」。

古人席地而座,圍著爐子吃飯,有桌子之後,將爐子放在桌下,不忘古人圍爐的舊俗,並在爐的四周攤舖制錢,象徵財旺。

圍爐時所備的菜也都有吉祥意義,如菜頭取意好彩頭,長年菜取意長壽。魚圓、肉圓和蝦圓取意三元及第,魚取意年年有餘,吃的時候,越慢越好,取意長久,菜中唯獨魚不能吃,要留下有剩餘。

  圍爐之後,長輩分壓歲錢,將爐周所攤的制錢或另用紅線穿的銅錢一百個「取其長命百歲」作為壓歲錢,現在則以紅紙包紙錢,俗稱「紅包」。  卡多羅庫 5itaiwan.tw

  分過壓歲錢後,一家人圍坐爐邊,歡談達旦,謂之守歲,民間認為守歲具有為父母祈壽的效用,這是孝道的表現。守歲到午夜十二時後,大家放爆竹,迎接新年。

除夕,又稱大年夜、除夜、歲除,是過年前的最後一天。

這天的確實日期會因為曆法而有所不同。

傳統上漢字文化圈以農曆作為曆法,由於農曆十二月多為大月,有三十天,所以又稱為大年三十、年三十、年三十晚、年三十夜、三十暝(閩南語);而十二月小時為廿九日,有些地區又會改稱二九暝;日本在明治維新之後改用格里曆,但他們是將原有農曆年(舊正月)的習俗提前至西曆元旦,所以現在日本的除夕(大晦日)是格里曆12月31日;而在中華民國大陸時期,國民政府曾於1929年(民國十八年)1月1日起,全國使用公曆,一度廢除農曆和禁過農曆年,強逼民眾把過年的習俗改為於公曆新年進行,官方也就把除夕改為公曆12月31日,但民間並未嚴格遵從,到中華人民共和國成立後,官方才正式恢復農曆年,而台灣也改回使用農曆計算新年的日子,此後海峽兩岸的除夕也就定在農曆一年中最後一天。卡多羅庫 5itaiwan.tw

除夕時,人們會一家團聚,並有守歲的習俗,在中國、日本、越南,家中的長輩會發給晚輩壓歲錢,韓國近代也受漢字文化圈其他地區影響而有了發壓歲錢的習俗。而中國和越南一些地區會有年宵市場(或稱花市)。

中國
吃團年飯,放鞭炮等為一般常見的習俗。(現在中國大陸的民眾還有看中國中央電視台春節聯歡晚會的習慣)傳統上,在大年夜當天的下午要在門邊貼上新的春聯。

團年飯又稱年夜飯,因為正值冬天,北方人常常在飯桌中間設置火鍋,因此也稱圍爐,北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶,有富貴之意;魚這道菜不能吃完,因為在一些漢語方言中「魚」和「餘」同音,有「年年有餘」的吉祥意思;年糕則有「年年高昇」之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、髮菜、蠔豉等,因為「髮菜蠔鼓」與「發財好市」諧音。卡多羅庫 5itaiwan.tw

江南的典型年夜飯必有魚,豐盛湯鍋。可能影響到北方過年也吃魚。

年夜飯之後,長輩會發壓歲錢給晚輩,因為是用紅色的信封袋(紅包袋裝,故又稱紅包,中國古代也有用紅線將一百個銅錢串成一串,表示長命百歲。其中一個說法是歲與「祟」同音,壓歲錢的涵意就是希望能鎮壓邪祟,年年平安,晚輩會在除夕夜當天入睡時將壓歲錢放在枕頭底下。

在一些廟宇,會有不少信眾等待上頭香。


越南
越南語稱為Giao Thừa,越南人相信灶君在年廿三回天庭把各家的情況稟告玉帝後,會在大年夜回來,因此他們會準備露天的供桌,放上各種祭品迎接灶君。卡多羅庫 5itaiwan.tw

日本
日本人稱除夕為大晦日,當天他們會一家團聚,由江戶時代開始,日本人會在除夕吃象徵長壽的蕎麥麵,稱為「年越蕎麥」(年越し蕎麦),有些地區的習俗則是吃年越壽司,並且有守歲、迎年神的習俗。

從NHK開播,每年均會在除夕當晚進行一個名為「紅白歌合戰」的大型直播電視節目,是闔家團聚的日本人最常看的電視節目。

長輩們也會發壓歲錢,日本人稱之為「御年玉」(お年玉)。 有些人會聚集在廟宇參拜。卡多羅庫 5itaiwan.tw

當接近12時,寺廟的住持會敲響大鐘108下,而第108下會於凌晨的0時整敲下,此習俗稱為「除夜之鐘」(除夜の鐘)。

而緊接著的元旦清晨,會有不少人到廟裡參拜,稱為「初詣」,每年日本的鐵道公司還需加開初詣班車應付初詣的需求。


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