宜蘭櫻桃鴨入菜 台鐵便當開賣

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2013/10/07    15:58    0    571    admin 美食情報 文有圖片
台鐵便當是不少民眾搭乘火車的共同記憶,台鐵推出新款宜蘭風味便當,首度將宜蘭蔗香櫻桃鴨入菜,今天起在樹林、松山、汐止、七堵車站限量開賣。

有趣的是,想吃台鐵宜蘭風味便當,在宜蘭車站卻買不到。

去年為台鐵帶進4億5000萬元收入的台鐵便當是台鐵「金雞母」,目前每天約賣出2萬多個。

民眾熟悉的台鐵便當長年以排骨為主菜,台鐵今年起陸續推出多款「限量版」在地便當,為老字號台鐵創造新的美食亮點。

台鐵今年起打破台鐵便當以排骨一統江湖的局面,陸續在北、中、南、東推出5款限量版在地便當,3月起台北鐵路餐廳與北海道知名驛弁「釧祥館」合作,雙邊共同推出台鐵北海道特色便當,以北海道鮭魚、帆立貝搭配充滿台灣風味的排骨、滷蛋,台灣僅限台北車站每日販售300份,每天開賣不久就搶購一空。

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今年5月在阿里山小火車交由台鐵協助經營之際,台鐵高雄餐廳順勢推出阿里山特色便當,以排骨、鯖魚雙主菜,搭配龍鬚菜、筍子、紫蘇梅等阿里山特產,頗受民眾青睞。

台鐵表示,今天起開賣的宜蘭風味便當,菜色包括宜蘭蔗香櫻桃鴨、蘇澳烤鯖魚、宜蘭酥炸芋丸、清炒溫泉筊白筍、蘭陽季節時蔬、礁溪蜜汁金棗果,過去在每個台鐵便當裡必備的滷蛋,也改為三星蔥蘿蔔蛋。台鐵餐旅服務總所總經理林竣曜指出,年底前還會推出花蓮、台中的在地便當。

林竣曜表示,由於宜蘭車站沒有餐務單位,宜蘭風味便當的製做大本營在七堵車勤部,為保持菜色新鮮,將販售地點限制在樹林、松山、汐止及七堵4站,每日午餐時段推出限量100個。中國時報【曾懿晴╱台北報導】


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