你家也有青春期小孩嗎?不少家長尤其在意發育中的青少女,深怕孩子錯過「轉大人」的時機。

其中針對少女胸部發育,營養師表示雖與遺傳有關,但後天飲食補充也很重要,像是青木瓜和紫山藥都是類雌激素食物,有助刺激乳腺組織,其中紫山藥更有青木瓜所沒有的豐富蛋白質、碳水化合物,家長可多鼓勵國小、國中少女多吃紫山藥、豆漿等食物,協助補充發育所需營養。

青春期是孩子體格、內分泌、心理產生巨大變化的階段,因為少女青春期比男生早、約莫九到十二歲就開始,此時內分泌系統趨於成熟,雌激素開始加速乳腺增長和分支,而黃體素則促進乳腺腺泡發育,並使脂肪在乳房內堆積造成胸部增大和豐滿。

儘管胸部大小與先天的荷爾蒙基因有關,但是發育階段對於各類營養素需要量驟增,此時若沒有補充正確營養,恐對發育造成影響,等到時間一過,成長的空間就有限,恐對後續影響甚深,建議仍應幫小孩補充足夠營養。

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但到底該怎麼吃? 營養師程涵宇表示,建議應多攝取類雌激素食物及小分子易吸收的蛋白質,因為荷爾蒙食物有助將良好基因表現出來,也可以刺激胸部乳腺增長,像是山藥、豆漿、青木瓜都具有類雌激素效果,有助生成荷爾蒙,不過,山藥還有青木瓜沒有的黏質蛋白,可幫助補充組織營養,也比較不容易造成胃壁負擔。

一般家長都將青木瓜跟青春期發育劃上等號,營養師程涵宇提醒,發育時期的青少女最重要的是均衡飲食,太過著重單一食物攝取都是不對的觀念,因此如青木瓜就需要燉排骨食用、紫山藥搭配豆漿都是很好的均衡性飲食。

不僅如此,每周至少200分鐘的運動、充足的睡眠也非常重要,建議每天養成運動的習慣、睡滿8個小時,也可幫助激素作用。

營養師程涵宇也提醒現代人三餐外食,很容易就營養缺乏,不過確實像山藥、豆漿、青木瓜食材不容易取得,至少可選擇從植物性飲品補充,補充餐點不足營養,並遵守動、植物蛋白質攝取比例各半,一天熱量攝取約莫1800至2000大卡,避免熱量及油脂攝取過多。記者王郁淳/台北報導


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