飲食5招 甩開肥胖

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2008/02/22    19:33    0    943    admin 程式花絮 不指定
 中國人過年是從春節一路吃到元宵,不知不覺脂肪已經悄悄上身,面對美食,營養師張昭蓉提供幾個撇步,讓你吃得愉快卻不發胖。【張翠芬台北報導】

 第1招

 均衡不過量 口味宜清淡

 面對大魚大肉,勿暴飲暴食,八分飽最好。烹調盡量清淡,鹽、醬油、味精、蕃茄醬、沙茶醬等含鈉量高的調味料,盡量少放,才可避免水腫虛胖。

 第2招

 少油最重要 堅果熱量高

 油脂是造成肥胖的最大原因,烹調避免煎、炸方式,用油能少就少,要注意堅果類點心含的油脂熱量很高,一口接一口,小心體重也跟著增加。

 第3招

 零嘴盡量少 青菜不嫌多

 人一閒嘴巴就想吃零食,1公克的糖有4大卡熱量,還是須節制。青菜熱量低、又含豐富纖維質,多攝取可增加飽足感,還可避免便秘。

 第4招

 白開水最好 酒少喝為妙

 最好的飲料就是白開水,不但健康經濟,還可促進廢物排除。應酬聚餐少不了酒來助興,但酒也有熱量,最好淺嘗即止。

 第5招

 小心膽固醇 運動不可少

 烏魚子、豬腳、爌肉等高膽固醇食物應限量,有心血管疾病史者,最好少碰。天冷即使窩在家中也要運動,可邊看電視、聽音樂隨時動一動,以免吃多、睡多又動的少,體重直線上升。

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